近日，五华县发生一起服用自采草药泡酒引起的中毒事件，经流行病学调查和实验室检测确定为钩吻（断肠草）生物碱中毒。为有效遏制和预防误食野生毒蘑菇、野生植物中毒事件发生和其他食源性疾病的发生，五华县市场监管局多措并举，切实做好预防食物中毒工作。
一是强化组织领导。中毒事件发生后，该局立即召开专题会议，通报相关情况，制订印发了《五华县自制泡酒食品安全专项整治工作方案》，成立了自制泡酒食品安全专项整治工作领导小组，负责自制泡酒食品安全专项整治工作的组织和实施，并对全县预防误食野生毒蘑菇、野生植物中毒工作进行部署。
二是强化宣传教育。该局通过借助五华新闻、县政府网站以及各镇公众号等网络媒介，以及印发宣传单、宣传海报等方式，播放科普视频2个，发放相关宣传资料6000余份，宣传正确鉴别和食用野生菌、野生植物的知识和方法，引导群众切勿私自采摘食用野生毒蘑菇、野生植物，切勿私自采摘不明野生植物来浸泡药酒和随意饮用自制药酒。
三是强化巡查监管。以学校食堂（含托幼机构）、重点餐饮服务单位、农村宴席、工地食堂等集中用餐单位为重点，加强日常巡查和监管，严格督促经营者落实主体责任，要求负责人严格履行食品安全第一责任人责任，严禁自发采摘、购买、供应食用各类野生菌、野生植物等食物，防止引发群体性食物中毒事件。目前，该局已出动检查人员78人次，检查115家次经营单位，对检查发现不符合规定的制泡酒，要求经营单位立即禁止售卖。
四是强化应急处置。制定《误食野生毒蘑菇、野生植物中毒信息报告制度》，对可能发生的野生毒蘑菇、野生植物等食物中毒事故坚持做到早预防、早发现、早处理、早控制，严格按照突发公共卫生应急事件报告有关规定，及时上报中毒信息，切实提高误食野生毒蘑菇、野生植物中毒事故应急处置能力。
下一步，该局将加强对食品安全协管员、食品相关从业人员进行食品安全知识培训，并将结合食品安全进校园、进企业、食品安全宣传周等活动，向公众普及预防食物中毒相关知识，切实守护群众“舌尖上的安全”。
（五华县局 供稿）
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